안녕하세요, 서소자매 입니다. 긴긴 연휴가 시작되었네요.
긴 연휴엔 냉장고 쟁여템을 하나 만들어놔야 할 것 같은 느낌이..... 그래서 연휴 시작 바로 전날 트레이더스에서 장을 보고 유아식 떡갈비(함박 스테이크)만들어 봤어요.
레시피와 활용방법까지 알려드려볼게요! 글/사진 서소자매 재료 소고기 다짐육 600g 돼지고기 다짐육 500g 당근 반개 양파 반개 파 부침가루 소금,후추 약간 아이 떡갈비 레시피 시중에 파는 소고기와 돼지고기 다짐육으로 준비했어요.
소고기와 돼지고기를 섞어야 떡갈비가 좀 더 부드러워진다고 해요. 비율은 보통 1:1로 하는데 저는 소고기를 좀 더 많이 사용했어요.
냉동해둔 파는 미리 꺼내 해동했어요. 양파와 당근도 반개 준비합니다.
야채는 냉장고 상황에 맞게 준비해셔도 돼요. 버섯, 호박 등등 추가해도 너무 좋습니다. :) 양파와 당근을 다져줍니다.
초퍼를 사용하면 편리하지만 저는 그냥 제가 칼로 다졌어요. (초퍼 세척하는게 더 귀찮은 1인..)
소고기,돼지고기...
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떡갈비활용방법
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유아식떡갈비
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아이함박스테이크
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원문 링크 : 유아식) 아이 떡갈비, 함박스테이크 레시피 및 활용방법
