맛있는 헤이즐넛 커피의 진실

안녕하세요 세르펜입니다 혹시 헤이즐넛 커피 좋아하세요? 밋밋한 커피에 달달한 향을 입힌 헤이즐넛 커피 사실 헤이즐넛 커피의 원두가 가장 저품질의 원두라는 것 알고계셨나요?

오늘은 함께 헤이즐넛 향의 비밀을 알아볼게요 헤이즐넛이란? 헤이즐넛은 개암나무의 열매입니다 도토리처럼 생겼지만 그 보다 조금 더 납작한 모양을 하고있어요 헤이즐넛 커피의 시초 헤이즐넛 커피는 1970년대 미국 커피 시장의 불황으로 만들어지게 되었습니다 커피 원두를 로스팅하여 만든 원두는 시간이 지나면 고유의 맛과 향이 점차 사라지게 되는데, 이때 쌓여있는 수많은 재고를 처리할 방법을 모색했고 향과 맛이 사라진 원두에 인위적인 향을 입히는 방법으로 헤이즐넛 향을 첨가하게 된 것 입니다!

현재의 헤이즐넛 커피는? 헤이즐넛 커피는 헤이즐넛을 갈아서 얻은 파우더와 갈린 커피 원두를 섞어 추출하는 방식이 정석이지만, 현재 시중에 판매되고 있는 헤이즐넛 커피는 로스팅 마지막 공정에 인공적으로 만들어낸 헤이즐넛 향이나는 기름을...