[전북 전주시] 노벨반점 물짜장

전주성당 가는 도중, 중식당 노벨반점을 찾았다. 물짜장으로 유명한 노벨반점.

점심 식사시간을 살짝 피해서 갔는데도 식사하러 오신 분들이 많았다. 주문한 메뉴는 짜장면, 물짜장 곱배기, 잡채밥.

잡채밥이 먼저 나와서 큰 기대없이 먹어봤는데, 불맛의 향과 잡채가 잘 어우러지며 입맛을 돋우었다. 그리고 연달아 짜장면과 물짜장 곱배기가 테이블에 놓였다.

짜장면은 아이들을 위해서 주문했는데 아이들이 맛있게 잘 먹었다. 그리고 제일 기대했던 물짜장을 먹어보았다.

엄청난 감칠맛과 걸쭉하면서도 칼칼한 맛이 어디선가 먹어본 다양한 식감과 맛을 혼합해놓은 느낌이었다. 한번은 꼭 먹어볼만 하고, 맛도 좋은 음식이다.

다만 곱배기 양..........