간단한 집밥 밑반찬 만들기 (5)

집밥 밑반찬 만들기! 드디어 마지막 포스팅입니다.

재료손질하랴 요리하랴 사진찍으랴 이래저래 바빴네요 ㅎㅎ 마지막 메뉴는 두부조림 입니다. <재료> 두부, 대파1/2개, 홍고추1개, 쑥갓 약간, 새우젓 1스푼, 다진마늘 1스푼, 고춧가루 2스푼, 설탕 1/2스푼, 진간장 3스푼, 들기름 1스푼 재료샷입니다.

쑥갓은 필수는 아니고 집에 남은 쑥갓이 있어서 좀 넣어봤는데 잘어울리더라구요ㅎㅎ 홍고추 1개, 대파 반개(뿌리부분)을 송송송 썰어주세요. 쑥갓도 적당량 씻어서 작게 썰어놓습니다.

두부 1모를 썰어주고, 팬에 기름 살짝만 두른 뒤 약간 노릇해지게 부쳐주어요. 다진마늘 1스푼 넣고 대파와 홍고추 썰어둔것을 넣어주어요.

새우젓 1스푼, 고춧가루 2스푼도 추가해주세요. 설탕 1/2스푼, 진간장 3스푼 넣고 물을 180미리 정도(자작하게) 부어서 졸여줘요.

센불로 졸이다가 끓기 시작하면 중불로 줄여주세요. 국물이 졸아들면 쑥갓도 넣고, 들기름도 한스푼 더해줘요.

두부조림도 간단하게 완성입니...

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간단한 집밥 밑반찬 만들기 (5) - 두부조림

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