보리다찌 서치력 최고 홍길동님이 데려가주신 안주 오마카세 네이버 사전에 따르면 오마카세: (음식점 등에서) 주방장 특선, 주문할 음식을 가게의 주방장에게 일임하는 것. 기본 스시 오마카세도 경험이 전무한 난 덕분에 안주오마카세를 먼저 경험하고 왔다.
운영시간 월-토 18:00 -24:00 일요일 정기휴무 기억에는 메뉴판에 주류만 있고 메뉴는 코스요리로 다 통일이었던 거 같다. 주류도 다양해 뭘 주문할지 고민하다 막걸리로 결정.
막걸리계의 삼폐인이라는 <복순도가> 첫 번째는 속을 달래줄 감자스프 복순도가를 주문하고 바로 꺼내서 주시는게 아닌 어울리는 잔을 먼저 챙겨주시고는 탄산이 얼마나 쎈 것인지 앞에서 열심히 가라앉은 것들과 잘 섞어 터질것 같은 뚜껑도 친히 따주셨다. 우리가 했더라면 콸콸콸~넘치지 않았을까?
ㅎㅎ 조금 있어 바로 나온 첫 번째 안주 감자스프라고 들었던거 같은데 기억이 맞는지 모르겠다. 제일 위에 뿌려진 트러플 오일이 향긋한 맛을 내어주어 난 좋았는데 오빠님은 트러플오...
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보리다찌
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보정동보리다찌
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보정동오마카세
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보정동이자카야
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용인오마카세
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용인코스요리
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죽전역코스요리
