안녕하세요 '-' 신남드라이브 와이프입니다 ㅎㅎ 오랜만에 요리 레시피 가지고 왔어요. 신랑이 너무 맛있다며 이제 밖에서 안 사 먹겠다고 한 닭갈비!
맛있게 만들어볼게요 ٩(^ᗜ^ )و 순살 닭갈비 레시피 재료 닭 다리 살 정육 700g 양파 ½개 대파 1대 양배추 1줌 감자 1개 (취향껏) 우동사리 1개 (쫄면 사리 추천) 뜨거운 물 1국자 양념장 설탕 4T 고춧가루 8T 고추장 4T 카레 가루 0.5T 진간장 4.5T 맛술 5T 물엿 8T(알룰로스 대체) 참기름 2T 다진 마늘 2T 생강가루 0.3T 블로그 제니's 따뜻한 식탁 작성되어 있는 양념장 재료 모두 넣고 섞어주세요 :) 원래 레시피에서 변경된 부분은 물엿 대신 알룰로스 사용했고 다진생강대신 생강가루 사용했어요! 저당 고추장 사용해서 일반 시판 고추장이랑 맛이 다를까 봐 걱정했는데 전혀 문제없었답니다.
고춧가루 풋내도 날릴 겸 미리 만들어놓고 냉장고에서 반나절 숙성해 줬어요 숙성 후 사용하면 훨씬 맛있데요. 양배추도...
