알감자조림만드는법, 매운 감자조림 만드는법 재료는 최소, 맛은 최고! 오늘은 집밥 감자조림 어때요?
감자는 어떻게 조리해도 맛있지만, 조림으로 만들면 밥도둑이 따로 없습니다. 양념이 속까지 스며든 감자 한 조각에 따끈한 밥 한 숟갈, 그 순간만큼은 다른 반찬이 필요 없죠.
오늘은 매운감자조림, 알감자조림, 간장감자조림, 그리고 고소한 버터감자조림까지, 최소한의 재료로 만드는 방법을 차근차근 알려드릴게요. 재료준비 : 감자 3~4개(500~600g), 식용유 1큰술, 물 300ml 1.
감자 껍질은 감자칼로 살살 벗겨주세요. (알감자는 껍질째 사용할 거라 흐르는 물에만 깨끗하게 씻어줍니다.) 2.
큰 감자는 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어주세요. (조림은 감자가 너무 작으면 부서지기 쉽습니다.) 3.
썰어 놓은 감자를 찬물에 5분 정도 담가 전분을 빼주세요. (이렇게 하면 조림할 때 감자가 서로 달라붙지 않고 깔끔해져요.) 4.
팬에 식용유 1큰술 두르고, 감자를 넣어 중약불에서 1~...
