생강 오래보관법! 냉동/냉장 바로 쓰는 실전 팁 공개

생강오래보관법! 냉동/냉장 바로 쓰는 실전 팁 공개 요즘 아침저녁으로 일교차가 크게 벌어지죠.

이럴 때 몸을 따뜻하게 해주는 재료 중 하나가 바로 생강입니다. 오늘은 특별히 50대 분들께, 제가 주방에서 직접 활용하는 생강오래보관법을 쉽고 확실하게 알려드릴게요.

생강오래보관법! 냉동/냉장 바로 쓰는 실전 팁 공개 오래 보관하려면, 먼저 ‘손질’이 중요합니다 생강은 자연 그대로 보관하면 수분이 금방 날아가거나 곰팡이가 피기 쉽죠.

그래서 먼저 흙을 털어내고 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤, 물기를 완전히 말려주는 게 중요합니다. 물기가 남아 있으면 보관 기간이 훨씬 짧아져요.

생강오래보관법! 냉동/냉장 바로 쓰는 실전 팁 공개 냉장 보관법 — ‘습도’ 조절이 핵심입니다 냉장고에 바로 넣으면 쉽게 마르거나 쪼글쪼글해지죠.

그래서 저는 반드시 신문지나 키친타월로 감싼 뒤 지퍼백에 넣어 야채칸에 보관합니다. 이렇게 하면 적당한 습도가 유지돼서 한 달 가까이 신선하게 유지됩니다.

생강오래보관법!...