분당 스시의 자존심, 분스야/ 분당 스시야 디너 (feat. 코쉬 듀리 뫼르소)

이야기는 익히 들어 알고 있었던 너무나도 유명한 분당 스시야, 분스야! 이 날 드디어 처음으로 가볼 수 있었습니다.

스시야 경기도 성남시 분당구 정자일로 146 엠코헤리츠1단지 101-203호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 분당 스시야는 8석 규모였고 내부에는 룸 1~2개가 있는 듯 해보였습니다. (다찌석을 이용해서 룸 쪽은 자세히 보진 못 했네요.)

오래된 업장인만큼 세월이 느껴지는 내부의 모습이었고, 편안한 분위기였습니다 :D 기다려지는 순간입니다. 두근두근.

오. 뭔가 첫 접시부터 쉐프님의 상당한 내공이 느껴지는 맛이었습니다.

먹어보았던 어떤 스시 오마카세보다도... 상당히 '조화로운' 맛이었습니다.

근처 보틀샵에서 공수해온 코쉬 듀리 메르소. 저는 원래 와알못이었는데, 와인매니아인 반쪽이 덕분에 근 2년 동안 함께 여러 와인들을 열심히 마셨네요.

위 코쉬듀리는 20빈으로 다소 영했지만 스시야의 '조화로운' 스시들과 함께 어울리는 상당히 '조화로운' 화이트 와인이었습니...