백종원 소고기 장조림 밑반찬 만들기 홍두깨살 장조림 소고기 장조림 만들기 소고기 장조림 고기부위 소고기 장조림 황금레시피 오늘은 잡채하고 남은 홍두깨살을 사용한 초간단 소고기 장조림 만들기‼️ ️ 야근하는 남편 도시락 밑반찬으로 딱이고 ️ 한번 만들면 냉장고 보관도 오래 할 수 있고 ️ 반찬으로 두고두고 먹을 수 있어서 1석 3조 물론, 밥도둑 맛도리다. [계량기준] 밥 숟가락 10ml / 한컵 200ml (2-3인분) [재료준비] 잡채용 남은 홍두깨살 물700ml 대파 1/2 통마늘 2알 월계수잎 1개 맛술 2큰술 설탕 1큰술 후추 살짝 진간장 8큰술 1.
고기 핏물제거 고기는 차가운 물에 담가 20분 정도 핏물빼기 찬물에 설탕을 살짝 넣으면 핏물이 더 잘 빠진다 🏻 소고기 장조림은 지방이 없는 부위를 사용한다 ex) 사태, 우둔살, 양지 등 2. 고기 삶은 후 얇게 찢어주기 물 700ml-대파-통마늘-월계수잎-고기 넣고 맛술 2큰술, 후추 살짝 뿌리기 !
처음엔 강불로 끓이다...
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