귀중한 향신료인 사프란의 원천

카슈미르 팜포 포어에 있는 자주색 크로커스 꽃밭은 우뚝 솟은 눈 덮인 산으로 둘러싸여 있습니다. 이 꽃은 귀중한 향신료 사프란의 원천입니다. 20,000 명 이상의 가구가 사프란 농업에 종사하고 있습니다.

Srinagar에서 22km 떨어진 작은 마을 Pampore, '인도의 사프란 수도'라고 합니다. 이 지역에서 자란 사프란은 최고 품질입니다.

사프란을 증가시키는 복잡한 과정은 향신료를 비싸게 만드는 것입니다. 현지인들은 작은 꽃을 골라 고리 버들 바구니로 모아서 과정을 시작합니다.

Saffron이라는 이름은 아랍어 단어 Zafaran에서 기원을 가지고 있으며, 이는 노란색을 의미합니다. 식물적으로 야생 사프란은 크로커스 카트라 시아 누스로 알려져 있습니다.

상업적으로 재배 된 사프란은 식물 적으로 크로커스 Sativus라고 불립니다. 꽃의 이름입니다.

각각의 꽃의 세 가지 구성 요소 (무지, 노란색 가닥 및 빨간 실)는 중요한 순서대로 배열됩니다. 순수한 사프란은 붉은 가닥에서 ...