가지는 항암효과에 좋다고 이미 소문이 많이 난 채소입니다 가지는 말리면 가지가 가진 영양소가 몇 배 더 좋아진다고 해요 암관련 기사를 봐도 암이 싫어하는 음식 중 꼭 가지가 들어가고 전문의사 선생님들도 가지를 많이 추천해 주신다고 합니다 친정이 고향인 친구가 생가지를 작년 가을에 한 보따리 가져다주길래 잘라서 옷걸이에 걸려 말려두었습니다 10일 만에 잘 말린 가지 밀폐용기에 담아 냉동실에 넣어 두고 올겨울 반찬거리 없을때 마다 꺼내먹고 있는데 너무 좋네요 먹을때 마다 올 가을에 가지 저렴하게 한박스 구매해서 잘 말려 두었다가 겨울내내 먹어야지! 다짐을 몇번을 했는지 모릅니다 가지 150g 쌀 300g 참기름 1스푼/마늘 2알 /간장 2스푼 양념- 진간장 2, 국간장 1, 들기름 1,깨소금 말린 가지를 저녁에 자기 전에 물에 불려 뒀습니다 뜨거운 물에 데치거나 뜨거운 물에 부어서 말리면 아무래도 영양소가 많이 빠져나가니깐 급하지 않으면 찬물에 하루 정보 불리는 걸 권장합니다 급해서 뜨...
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