어릴때에는 가지를 무슨 맛으로 먹는지 가지를 반찬으로 먹는 엄마가 이해가 안 됐어요 ㅋ 이 좋은 가지를 나이 들어서 참 맛을 알다니 분하다~^^ 가지를 볶거나 무치거나 밥반찬으로 해먹기에도 좋지만 소스 잘 활용해 요리로 만들어 먹어도 아주 훌륭합니다 이 예쁘고 맛있는 가지를 깨끗이 씻어서 껍질 깎는 칼로 반만 벗겨내주세요 반만 벗겨낸 가지를 오븐이나 에어프라이어 미리 가열한 상태로 120도 3분 돌려 겉만 살짝 수분기 날려주세요 가지 속을 다른 재료들로 채울거라서 형태가 흐트러 지지 않게 고정해 주는 역할과 쉽게 찢어지지 않도록 해주기 위해서 하는 과정입니다 노릇하게 가지가 구워졌습니다 집에 토마토소스 있으면 토마토소스 사용하시고 없으시면 다진 고기, 양파,마늘 다져서 팬에 식용유 넣고 볶다가 케첩 넣은후 수분이 날아갈 때까지 볶으세요 그리고 후추 뿌려주면 스파게티 토마토소스가 됩니다 가지를 가운데를 벌려서 토마토소스 바르세요 사진이 사라져서 올리지 못했어요ㅠ 삶은 감자 으깨서 준비...
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