천원으로 어떤 식재료를 구입하시나요? 아무리 생각해도 바로 떠오르지 않으시죠^^ 과자 한봉지도 1500원 하는시대 저는 콩나물, 두부를 구입해요 생각지 못한 지출이 나간 달에는 식비라도 아껴보자는 생각으로 그때는 무조건 콩나물과 두부를 구입해서 반찬을 해먹어요 어릴 때 엄마가 두부랑 콩나물 반찬을 자주 해주셨는데...
지금 생각해 보니 엄마도 영양가는 좋은데 저렴한 식재료를 구입해야할 형편이기에 선택하지 않을 셨을까 생각 많이 하게 돼요 어릴 때는 주는 대로 다 잘 먹었던 우리 삼 형제 ~ 그만큼 식탐도 많았는데 배불리 먹이고 싶었던 우리 엄마 마음을 살림하면 문득문득 떠오릅니다 두부조림은 기름에 앞뒤로 구워내야 졸여도 흐물 거리지 않고 맛있게 먹을 수 있어요 식용유 두르고 구워도 좋고 들기름과 식용유 반씩 두른 팬에 두부를 구우면 감칠맛과 구수한 맛이 엄처 좋아집니다 담배 하게 먹고 싶은 분들은 굽지 않고 그냥 굽기를 빼고 양념장 만들어 졸여 주시면 됩니다 노릇하게 구워내 두부 두...
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