안녕하세요. 육아 인플루언서 햇살샛별맘입니다.
저희 첫째는 어릴 때부터 아기메추리알장조림 하나면 밥 두 공기를 뚝딱 먹었는데요! 메추리알 삶고 까는 것이 힘들지만 아이가 잘먹으니 힘을 내어 종종 유아반찬을 만들어 준답니다.
오늘은 돌 아기 소고기반찬으로 아기메추리알장조림과 백종원소고기장조림 레시피로 만든 유아반찬을 함께 소개해 드릴게요! 시작에 앞서 영상도 만들어 보았어요.
아기메추리알장조림 만들기 순서 재료 준비 먼저 메추리알과 소고기를 준비합니다. 보통 우둔살, 사태, 홍두깨살 등으로 만드는데 저희는 집에 등심이 있어서 이걸로 만들었어요.
참고로 깐 메추리알을 사용하셔도 괜찮습니다. 메추리알 삶는 시간, 까는 방법 먼저 냉장고에서 빼내어 상온에서 30분 두어 냉기를 빼줍니다.
다음으로 불순물 제거를 위해 메추리알을 물에 한 번 헹굽니다. 다음으로 넉넉히 잠길만큼 물을 넣고 알이 깨지지 않게 조심해서 넣습니다.
식초와 소금을 한스푼씩 넣어줍니다. 메추리알 삶는 시간은 10분 정도이...
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원문 링크 : 아기메추리알장조림 아기 유아반찬 백종원소고기장조림 만들기
