[한국소비자원] 육개장·설렁탕 간편식, 나트륨 함량 높아

국, 탕은 밥과 함께 먹는 우리나라의 대표적 국물 음식으로 최근 감염병 확산으로 외식이 어려워짐에 따라 가정에서 간편하게 식사를 해결할 수 있도록 조리과정을 최소화한 육개장·설렁탕 등 국, 탕류 간편식의 수요가 증가*하고 있다. *국, 탕 찌개류의 2019년도 매출액은 1,420억원 수준으로 2016년 대비 약 86% 증가(FIS 식품산업통계정보(품목별 소매점 매출액), 2021. 1.)

한국소비자원(원장 장덕진)은 소비자에게 합리적인 상품 선택정보를 제공하기 위해 소비자 선호도가 높은 육개장‧설렁탕 간편식 15개 제품의 안전성과 품질 및 특성(영양성분, 원재료 구성), 표시 적합성 등을 시험‧평가했다. 시험 결과, 육개장·설렁탕 간편식에서..........