가오슝에도 미슐랭 레스토랑이 있습니다. 그 중 빕구르망, "좋은 품질, 좋은 가치"의 식당은 20 곳!
여기 꽈바오는 미슐랭 빕구르망에 선정되었는데 어떤 맛인지 궁금하니 한 번 먹어보겠습니다. 춘란 꽈바오, 위치는 더 리스 호텔이랑 멀지 않았습니다.
도착하자마자 사람들이 줄을 서 있어요. 안에서는 계속 꽈바오를 만드시는 모습이 보이고요.
어차피 다 포장이라 생각보다 줄은 금방 빠집니다. 근데 전에 총좌빙집처럼 사장님들이 손이 빠르신 게 아니라 조금 여유롭게 하나하나 만드십니다.
오히려 좋습니다. 저도 줄을 서서 일단 기다립니다.
사실 이 단계에선 음식 구경도 못하고 앞 사람 뒤통수 또는 핸드폰만 봐야합니다. 이제 슬슬 식당을 구경할 수 있는 포지션에 오면 그 때부터 기대감과 즐거움에 사진을 찍게 되죠.
꽈바오는 대만식 동파육 버거 라고 생각하시면 됩니다. 버거인데 번은 대만식 빵이고요, 재료는 동파육입니다.
동파육에 땅콩도 같이 들어가고요, 고수도 들어갑니다. 둘 다 싫어하시면 먹기...
