탕종식빵 만들기 홈베이킹 레시피

#탕종식빵 #홈베이킹 #식빵 만들어야겠다고 마음먹은 지 몇 달 만에 드디어 만들었어요. 엄청 뿌듯~^^ 간단하게 탕종을 만들어 반죽을 하면 수고에 비해 열 배나 멋진 선물로 다가오는 탕종식빵입니다.

근데 왜 여태 안 만들었을까나~~~ 쫄깃쫄깃~ 부들부들~ 굽자마자 마구 뜯어 먹어야 되는 탕종식빵 탕종식빵 옥수수 식빵 틀 2개 분량 175도 25분 탕종 280g 강력분 500g 소금 7g 이스트 8g 설탕 80g 버터 40g 달걀 2개 물 140g 탕종 재료 물 250g 소금 5g 설탕 5g 강력분 50g 탕종 만들기 넘 간단해서 사진이 없네요. 위의 재료를 모두 넣고 거품기로 가루를 찰 푼 다음 불에 올려 끓였어요.

끓기 시작하면 중불로 줄이고 쭉 늘어나는 찰기가 생길 때까지 끓여 줍니다. 완성되면 그릇에 옮겨 담고 위에 비닐을 밀착시킨 다음 냉장고에 하루 숙성해서 사용합니다.

쉽죠~~~^^ 1. 반죽하기 반죽기에 미리 만들어 두었던 탕종 전량과 강력분과 이스트, 설탕, 소금을 계량...