#생일케이크 #딸기케이크 #홈베이킹 #쉬폰 5월은 바쁘고 정신없고 돈 많이 드는 달이죠~ 챙겨야 할 날도 많고~ 누군가는 달력에서 5월을 빼 버리고 싶다고 하드라고요 저 역시나 엄마 생신과 어버이날이 겹쳐서 한꺼번에 축하하려고 생일케이크를 만들었어요. 딸기도 비싸고 이제 끝물인데 요즘 빵집들 보면 모든 케이크를 딸기로 도배를 했더라고요.
그래서 저도 따라서 만들어 봤어요. 요즘 케이크 값이 정말 후덜덜해요.
작은 사이즈 딸기 케이크가 4만 5천 원!! 제가 그래도 홈베이커 15년이 넘었는데 만들어야죠.
케이크는 뭐라 해도 맛있고 부드러운 쉬폰을 만들어서 완성하는 것이 짱이더라고요. 그래서 오늘도 쉬폰을 먼저 만들었어요.
딸기 케이크 3호 쉬폰틀 1개분 달걀 4 개 설탕 60g+소금 1g 설탕 60g 박력분 100g+베이킹파우더 4g 물50g+카놀라오일 40g 바닐라 에센스 조금 딸기 한 팩 생크림 400g 설탕 40g 연유 35g 바닐라에센스 조금 쉬폰 재료 준비 달걀은 냉장고에서 ...
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