#소세지빵만들기 #조리빵 #식사빵 #간식 #손반죽 #홈베이킹 #잔슨빌소세지 몇 년 만에 만들어 본 소세지빵 조리빵이라 간식도 좋지만 식사용으로 먹어도 부족하지 않을 거란 생각이에요. 집에서 먹을 간식으로 몇 개만 만드는 건 손반죽으로 뚝딱 만들 수 있어 홈베이킹으로 추천하는 메뉴.
소세지빵 175도 15분 잔슨빌소세지 6개 분량 강력분 200g 설탕 40g 소금 3g 인스턴트 드라이이스트 7g 분유 6g 버터 30g 물 50g 달걀 특란 1개 잔슨빌 소세지 6개 허니 머스터드 조금 마요네즈, 케첩, 파슬리, 다진 양파 조금씩 재료 준비 반죽하기 재료를 따로 계량해서 나열할 것도 없이 간단해서 믹싱 볼에 전부 계량해서 담았어요. 달걀은 냉장고에서 미리 실온에 꺼냈고 버터도 미리 꺼내서 부드럽게 해서 사용했어요.
모든 재료를 볼에 넣고 처음에는 실리콘 주걱으로 섞어주다가 반죽이 어느 정도 뭉치면 손으로 치대듯이 3분 정도 주물렀어요. 반죽 시간은 조금 늘려도 상관없는데 전 대충 했어요....
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