#스콘만들기 #초코칩스콘 #디저트 #홈베이킹 딸이 초코칩 스콘이 먹고 싶다고 해서 만들었어요. 초코칩만 넣지 않고 피칸을 조금 넣고 만들었는데 피칸을 좋아할지 모르겠네요.
초코칩 스콘 만들기 200도 25분 강력분 110g 박력분 140g 베이킹파우더 8g 설탕 60g 소금 4g 버터 70g 달걀 1개 (특란) 우유 50g 초코칩 80g 피칸 40g 재료 준비 차가운 달걀과 우유를 섞어서 준비 냉장고에서 바로 꺼낸 버터를 사용하기 좋게 썰어서 준비 넉넉한 볼에 가루 계량 가루는 체 치지 않고 바로 사용함 설탕, 소금, 베이킹파우더를 가루에 바로 계량하는 게 설거지에 편리한데 오늘은 사진 찍으려고 전부 따로 계량함(흔치 않은 일임^^) 버터를 얇게 잘랐는데 보통은 가루에 바로 넣고 스크래퍼로 다지지만 이렇게 잘라서 넣으면 시간을 줄이는데 도움이 되고 손목도 덜 아픔. 피칸은 그냥 덤으로 넣은 거라 안 넣고 만들어도 전혀 문제 되지 않고 피칸이 아니어도 다른 견과류 넣어도 됨.
참고로 ...
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