다이어트 중이라 메뉴 선택이 더 신중해진다. 주말 이른 점심시간에 뜨끈한 순두부가 떠올랐다.
이전에 진주현지인맛집으로 체크해 두었던 곳 중 하나인 백세콩 전문점 하대점에 들렀다. 오픈시간에 맞추어 11시가 조금 넘은 시간에 도착했는데, 이미 자리잡고 있는 손님들이 있었다.
손님이 계속 들어오고, 포장 전화도 끊이지 않는다. 이 정도면 확실히 하대동맛집이라고 불릴 만 하다.
내부 사진 매일 11:00-21:00까지, 쉬어가는 시간은 15:00-17:00이라고 한다. 순두부(10,000원), 두부 육개장(10,000원), 들기름 두부구이(10,000원)를 주문했다.
메뉴 구성이 전체적으로 건강식이다. 다른 테이블들에서는 여름이라 그런지 콩국수 주문이 많았다.
이 집이 콩으로 승부 보는 하대동맛집이라는 게 확실히 보인다. 메뉴 옆에 백세콩의 유전자 계보가 붙어있다.
백세콩은 경상국립대 정종일 교수가 육종했고, 신품종으로 등록된 콩이라고 한다. 유전자조작 없이, 비린내가 거의 없고 알레르기...
