다시마 홋카이도는 다시마 생산 95% 이상의 1위 지역이면서 1년 소비량도 1위이며 160g 정도 소비한다고 합니다 (상세 설명 포함) 다시마는 김, 미역과 함께 바다 해조류로 피부미용 다이어트 식품으로 많은 인기를 얻고 있는 거 같습니다 소고기 미역국은 산후조리에 없어서는 안될 정도인데요 어느샌가 소고기 미역국이 1만5천원 정도 임에도 불구하고 식당에서 인기리에 판매된다고 합니다 생일이 되면 집에서 먹던 미역국을 식당에 가서 먹거나 출산 후 친정 어머님이 끓여 먹이던 소고기 미역국이 이제는 산후조리원에서 먹을 수 있는 것이 흔해진 요즘 같습니다 우동은 오사카 쪽에서 인기인데요 다시마육수를 예부터 사용해온 터라 우동 육수에도 다시마를 많이 쓰고 있습니다 도쿄와는 달리 쯔유에도 다시마를 사용한다고 합니다 사실 도쿄 소바집들 중에도 다시마를 사용하지만 오사카 보다는 그 수가 적다는 거 같습니다 지리적으로 보면 홋카이도와 가까운 도쿄(옛 에도)에서 다시마의 소비가 더 많을 것 같으나 그렇...
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원문 링크 : 홋카이도의 수출품 다시마 오키나와에서 중국으로
