일기 주간일기 9월 2번째 블로그 챌린지 #2 안녕하세요 양산의 키리안 소바 체험 공방 소바인 입니다. 추석 보름달 멋있었네요 구름 때문에 오래 못 봤지만요.
즐거운 시간 보내셨나요? 저도 오래간만에 밀린 영화랑 음식들로 즐거웠는데요 늦게 자서 더 피곤한 거 같습니다.
소바 도마입니다. 나사에 달려있는 것은 스토퍼입니다.
암벽등반할 때 사용되는 스토퍼라고 하면 잘 아실 건데요 소바 도마에서의 역할은 앞으로 나가지 못하게 하는 역할입니다. 소바칼을 사용 시 12시 방향으로 올라가기 때문에 도마도 같이 올라갑니다.
그것을 방지하는 역할입니다. 접었다 세웠다 할 수 있습니다.
칼 받침은 자 역할을 합니다. 일정한 두께와 안전까지 확보할 수 있습니다.
모두 사람의 감으로 하는 것이지만 도움이 되는 도구에요. 칼 받침은 영상을 보시면 아하~!
하실 겁니다. 키리안 소바 체험 교실은 항상 열려있습니다.
예약하시면 진짜 에도시대 수타소바를 체험하실 수 있습니다. 실내로 피난 갔다가 다시 제 위치...
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