한우 등심 미역국 한솥 끓였어요. 국거리 소고기 말고 채끝이나 등심 잘게 자른 거 사용해서 국 끓이면 좀 더 맛있더라고요.
다른 거 할 거였는데 양이 애매해서 쌀뜨물 받아놓고 미역국 끓였습니다. 미역은 양산 이마트에서 구입한 미역 사용했어요.
미역 50g(물에 불리기) 한우등심 150~200g 물(쌀뜨물): 미역이 잠길 정도 마늘 5개 청주1T, 후추, 간장, 소금, 액젓, 참기름 쌀뜨물을 이용한 소고기 등심 미역국 등심 소고기 한번 깨끗이 씻거나 그냥 넣어 주세요. 마늘이 5개 들어가는 건 저희 집 마늘이 중간 크기보다 조금 더 작아서 그랬어요.
큰 마늘이시면 맞게 넣어주세요. 마늘 볶을 거라서 많이 넣어도 좋은 거 같아요.
한우 등심 썰어 놓은 것과 마늘, 간장, 소금, 참기름, 후추, 청주 넣고 중불로 볶아 주세요. 스테인리스 냄비 사용했어요.
청주도 소고기 볶을 때 같이 넣고 알코올을 날려주세요. 청주에 들어있는 쌀의 구수한 맛이 배어 한층 맛있는 미역국이 됩니다.
청주가 없...
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등심
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원문 링크 : 등심 미역국 한솥 끓이기 한우등심 & 청주 사용
