카페 간판도 없고 유동인구도 없다? 과장말고 사장하자!
오늘 소개하는 카페는 "과장말고 사장하자" 유튜브에서 본 사연입니다. 지구 탑게이 홍석천 씨와 이원일 셰프의 솔루션으로 식당이나 카페 자영업자들의 현장에 도움을 주는 프로그램입니다.
특별한 카페 같아서 새벽에 보다가 포스팅해야겠다고 생각했습니다. 이 카페는 일반적인 카페와는 다른데요, 바로 제로 웨이스트를 실천하는 카페입니다.
종이로 만든 냅킨 보다 손수건을 나눠주는 카페의 사장님은 환경 보호에 중점을 두고, 그 철학이 손님들과 직원들에게 긍정적인 영향을 미치고 있었습니다. 간판 없는 카페의 성공 비결 이 카페는 유동인구가 적은 청운동 골목에 위치해있습니다.
외관은 평범한 모습인데요 안으로 들어가면 일회용 컵은 물론 냅킨과 빨대 등을 전혀 제공하지 않는 카페입니다. 테이크 아웃 시 개인 텀블러가 있어야 가능하다고 해요.
간판이 없음에도 불구하고 이 카페를 찾는 이유는 독특하고 맛있는 메뉴, 특별한 분위기 그리고 환경 보호에 대한...
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