전쟁의 숨겨진 조력자, 병참 나폴레옹은 전쟁시 현지 조달을 통해 군대에 필요한 물품을 확보했고, 오다 노부나가는 적의 요리사를 자신의 요리사로 채용했다는 일화는 전투의 승패를 결정하는 요소가 군사력뿐만 아니라 병참에도 달려 있다는 것을 보여줍니다. 전국시대의 조력자 병참, 다채로운 전투식량 이에야스의 마지막 전투, 오사카 정벌 이전, 전국시대에는 어떤 음식들이 전투 식량이었을까요?
떡: 조리 없이 먹을 수 있으며 배가 부르기 때문에 전투식량으로 인기가 많았습니다. 주먹밥: 소금으로 간한 부드러운 주먹밥은 간편하게 만들 수 있고 휴대에도 용이했습니다.
말린 밥(호시 이이): 우선 가볍고 오래 보관될 수 있어 전투 식량으로 필수였지만, 물에 불린 후 먹어야 했기 때문에 불편했습니다. 토란 줄기: 농성용 비축 식량으로 다다미에도 활용되었던 말린 토란 줄기는 된장 물에 풀어먹을 수 있습니다.
병량환: 닌자들이 휴대하던 전투식량으로 우메보시, 맥문동 등을 섞어 주먹밥과 비슷한 형태였습니다. ...
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