한우솥밥 만드는 가장 쉬운 레시피

| 한우솥밥 만드는 가장 쉬운 레시피 3인분(성인2,아기1)기준 재료 : 표고버섯, 한우(안심 200g), 쪽파, 마늘, 쌀, 쯔유(또는 분말육수) 재료 준비 표고버섯은 털어도 되지만 저는 찝찝해서 한 번 헹궈줬어요. 표고버섯은 자잘하게 썰어서 준비해줘요.

쌀은 다시마와 물을 넣고 1시간 이상 불려주었어요. 불린쌀은 냄비에서 볶아주어요. 3분 정도 볶다가, 쯔유를 넣거나 없으면 분말육수를 넣고 볶아줍니다.

표고버섯도 버터를 넣고 볶아주어요. 소금 간 해줘도 좋아요.

저는 쯔유가 없어 멸치 육수분말로 대체했어요. 표고버섯을 볶은 후라이팬에 편마늘을 볶아줍니다.

볶은 쌀에 밥 양과 같이 물을 넣어주고 약불로 줄여 15분간 끓여줍니다. 저희 집 가장 좋은 정육점에서 구매한 한우!

진짜 부드럽고 맛있어요. 저는 안심살로 하였고, 아기와 함께 먹을거라 적당한 크기로 잘라주셨어요.

고기에도 소금, 후추 간을 해주었어요. 간을 하니 더 짭조롬 하고 맛있네요.

밥이 되기 전까지 구워둔 표고버섯, ...