마리아주 오드 비

MBA 포도를 원료로 3년을 기획해 탄생한 포도 증류주 마리아주 오드 비 경북경산의 MBA(머스캣 베일리 에이) 포도로 만든 프리미엄 오드비 ‘마리아주 오드 비’ 마리아주 오드비는 경북 경산의 MBA(머스캣 베일리 에이) 포도를 증류해 만든 프리미엄 오드비다. 마리아주의 주원료인 MBA 포도는 한국 기후에 가장 잘 적응한 레드 와인용 품종으로 화사한 머스캣 향과 단단한 구조감을 지닌 포도다.

마리아주 오드 비의 원료인 MBA 포도는 머스캣 계열의 화사한 향과 베일리 계열의 안정적인 구조를 함께 지녀, 특히 증류했을 때 과실 향이 또렷하게 살아나는 장점을 갖고 있다. 마리아주는 이 MBA 포도의 개성을 두 번의 증류로 정교하게 농축해, 맑으면서도 가볍지 않은 깊이를 완성했다.

MBA 포도를 증류해 제조한 마리아주 오드 비는 가을에 수확한 포도를 와인으로 발효하고 6개월간 탱크 숙성을 거친 뒤, 두 번의 정교한 증류 과정을 거쳤다. 1차 증류에서 3배를, 2차 증류에서 다시 2배를 농축...