안녕하세요 치와와네밥상의 치와와여대생입니다 오늘은, 흰느타리버섯 활용한 집반찬 레시피 및 흰느타리버섯의 효능까지 깔꼼베리 써보는 치와와가 되어보겠서요 우선 오늘 만드는 집반찬은, 느타리버섯야채볶음 & 느타리버섯구이(간식) 입니다~~ 우선 제가 오늘 써볼 흰느타리는, 굴버섯이라고도 불리는 키움의미학이라는 브랜드의 제품이에요 사실 집에서 버섯을 배송받는건 처음인데 시장에서 사오는것보다 잘 보존돼서 왔더라구요;; 진짜 버섯 한송이도 다치지 않고 와서 포장 상태 대박이다;; 생각했네요.. 이름이 왜 굴버섯인가 하니, 굴향이 은은하게 나서 굴맛버섯, 굴버섯 이렇게 불리는거더라구요 생긴것도 굴 흰부분 모다둔것처럼 생깃고.
실제로 먹어봤을때 굴의 비릿한 맛이 닮은게 아니라, 굴 특유의 풍미..? 석화먹을때 나는 그 풍미가 살~짝 나더라구요.
저는 생굴을 좋아하지 않는데 그래도 전혀 거부감은 없었습니다. 물도 맑고 공기도 좋은 경기도 광주에서 최신 자동화 시설로 꼼꼼 + 위생지키며 생산한 버섯들이...
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