투썹 플레이스 요즘 디저트 트렌드에서 가장 눈에 띄는 색을 꼽으라면 단연 보라색 아닐까요? 말차, 두바이 초콜릿, 버터떡에 이어 이번에는 우베 Ube가 뜨고 있습니다.
SNS에서 보랏빛 라떼와 케이크 사진이 자주 보이더니, 이제는 카페와 편의점에서도 우베 디저트를 쉽게 만날 수 있게 됐어요. 최근에는 투썸플레이스에서 우베 카페라떼를 포함한 우베 음료를 선보였고, CU에서도 우베 치즈케익 계열 디저트를 출시하면서 본격적으로 우베 열풍에 올라탄 모습입니다.
우베 이미지 출처: Yahoo 우베가 뭐예요? 우베는 필리핀 등 동남아 지역에서 많이 쓰이는 보라색 참마입니다.
자색고구마와 비슷한 색감을 떠올리기 쉽지만, 우베는 조금 더 부드럽고 은은한 단맛, 고소한 풍미가 특징이라고 해요. 무엇보다 우베가 인기를 끄는 가장 큰 이유는 바로 색감입니다.
인위적으로 보이지 않으면서도 선명한 보라색이라 음료나 케이크로 만들었을 때 사진이 정말 예쁘게 나오거든요. 우베의 주요 효능과 영양 성분 우베는 ...
