일요일 저녁 닭볶음탕을 하기로 했습니다. 백종원 닭볶음탕을 하기로 했는데 당뇨환자를 위한 설탕 대용 그린스위트를 이용해서 저 칼로 식으로 하려고 합니다.
재료 닭 900g, 작은 감자 5개, 작은 양파 4개, 당근 반 토막, 빨간 고추 2개, 파란 고추 2개, 대파 1대 양념간장 9수저, 그린스위트(설탕 대용), 고춧가루 4수저, 마늘 한 수저 듬뿍, 참기름 2수저, 소주 1컵, 후추 약간 닭을 깨끗이 손질했어요. 기름을 다 떼고 핏물은 깨끗이 씻었습니다.
깨끗이 씻어야 잡내가 나지 않아요. 손질을 깨끗이 했어요.
닭 껍질을 어느 정도는 남겼습니다. 퍽퍽할까 봐서요.
다이어트하셔서 저칼로리식 요리를 하시면 닭 껍질은 다 벗기고 드시는 것 추천합니다. 물 1.5리터를 끓이다가 닭을 넣고 소주 한 컵을 넣고 살짝 1분 데쳤습니다.
건져서 닭은 물 빠지게 놔두고 야채를 손질합니다. 작은 감자 5개, 작은 양파 4개 청양고추 3개, 홍고추 2개, 당근 반쪽, 대파를 준비했어요.
먹기 좋게 ...
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그린스위트
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다이어트에도움되는
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당뇨식으로
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저칼로리
원문 링크 : 백종원 닭볶음탕을 당뇨 설탕 이용하여 저칼로식으로 요리하기
