#옥션에서절임배추10kg를 주문했다. 실패 확률이 70%라서 절이는 것은 정말 못하겠다.
늘 절인 배추를 주문해서 김치를 한다. 옥션에서 구입한다.
우리 남편의 옥션 과다 사랑으로 우리는 vvip 고객이다. 속 재료도 사도 되지만 배추김치 엄청 좋아하는 남편이 당뇨라서 설탕을 넣지 않고 자연재료를 사용해서 김치를 담기로하고 직접 속을 만든다.
절인 배추 10kg, 무 1개, 사과 1개, 고춧가루 5컵, 천일염 티스푼 2, 액젓 1컵, 새우젓 1컵, 다진 마늘 1컵, 생강가루 1티스푼, 찹쌀 풀(물 1.5리터, 찹쌀 1컵) 마늘을 잘 빻았다. 사실 평소에는 요리기구를 잘 안 쓴다.
설거지가 싫어서 원시적인 도마와 칼만 사용한다. 양이 많고 갈아서 냉동실에 보관해야 하는 깐 마늘을 싸게 구입해서 다 갈아서 김치에 넣고 냉동실에 보관 중 마늘 부자 됐다!!
알뜰상품으로 이 많은 것을 삼천 원에 샀다. 야호!
이렇게 싹 난 것을 다듬으면서 강한 생명력을 생각했다. 마늘을 믹서기에서 잘게 썰...
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원문 링크 : 당뇨에 좋은 봄 여름 배추김치 10kg 에 들어가는 재료
