이제는 날씨가 따뜻한 것을 넘어서 더워지려고 합니다. 상한 음식으로 인한 식중독을 염려해야 하는 계절이 오고 있어요.
음식의 유통기한에 대한 여러 가지 이야기를 해보려고 합니다. 유통기한이 없는 음식들 유통기한이 없는 첫 번째 대표적은 음식은 아이스크림입니다.
아이스크림은 제조과정에서 살균 처리된 후 영하 18도 이하 냉동상태로 유통됩니다. 이 조건에서는 세균이 생기기 어려워 식품위생법상 유통기한을 생략할 수 있으며 제조일 표시만 합니다.
그래서 아이스크림을 보면 제조일자만 적혀있습니다. 보관만 잘 된다면 오랫동안 두고 드실 수 있는 대표적인 음식입니다. .하지만 제조일로부터 1년이 안된 아이스크림도 유통과정에서 온도가 올라가서 녹는 과정에서 상할 수 있습니다.
아이스크림에는 우유 등 상하기 쉬운 재료들이 포함되어 있기에 녹을 경우에는 세균 번식이 가능한 환경으로 변합니다. 그래서 아이스크림이 녹았다가 다시 얼은 흔적이 있는지를 잘 확인하셔서 드셔야 됩니다.
유통기한이 없는 두 번째...
#
냉장보관안되는음식
#
음식소비기한
#
음식물쓰레기줄이기
#
음식물보관
#
유통기한없는음식
#
오이보곤
#
어패류보관
#
양파보관
#
야채보관
#
아이스크림유통기한
#
쌀유통기한
#
소주유통기한
#
소비기한이란
#
생선보관
#
마늘보관
#
음식유통기한
![[공유] 우리 마을의 물줄기 사능천을 걸어봐요.](https://blogimgs.pstatic.net/nblog/mylog/post/og_default_image_160610.png)
