상품성 정의 : 사전적 의미 (commercial value) 사고 팔기 위한 상품으로서의 가치 이론적 의미- 니즈(Needs) - 원츠(Wants) 〉 Goods 〉만족 = 가치품질관리 : 정의- 표준과 비교하여 결과를 측정하고 표준에 부합하지 않을 경우 수정하는 프로세스 목적- 공정이 잘 진행되고 있는 지를 확인 하는 방법 기법- 통계적 기법을 이용하여 공정산출물을 점검함으로써 품질관리 목적을 달성할수 있음 (SPC: statistical process control)을 활용-공정에서 주기적으로 표본을 추출 함. 기획에 필요한 능력 : 1.
선견력 2. 구상력 3.
정보력 4. 창조력 5.
설득력 6. 조직력 제품개발의 방법 1)Serarch(탐색) - 어떤 시장에 접근할 것인가?
- 어떤 욕구에..........
원문 링크 : 식품가공 시제품 개발 교육
