된장국이 땡길 땐! 컬리에서 참바지락을 구입합니다. 500g 4,980원 구입했어요~ 해감이 잘 된 바지락입니다.
싱싱하게 도착했어요. 쌀뜬 물에 양파 감자 다진마늘 넣고 된장넣고 끓이다가 바지락 풍덩!
+ 시금치를 넣고 끓여봅니다. 시금치 바지락 된장국 완성!
바지락은 넣고 오래 끓이면 질겨지니 입이 살짝 벌어질 때 불을 줄여주는 게 포인트입니다. 육수용으로 오래 끓이기 보다 살을 부드럽게 먹으려고 늦게 넣었어요.
조개에서 나온 시원하고 깊은 감칠맛이 바로 올라와요. 시금치의 은은한 단맛도 더해져 집에서 간단히 끓인 국인데도 꽤 깊은 맛이 납니다.
컬리에서 구입한 바지락은 해감이 잘 되어 있어좋아요. 어묵탕에 콩나물과 함께 넣어 먹어도 맛있어요!...
해감 깔끔한 컬리 참바지락｜시금치 바지락 된장국 끓이는 법에 대한 요약내용입니다.
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