주말 점심! 한 주 동안 검진 때문에 병원을 계속 다녔더니 주말에 힘이 안 납니다.
그래도 주말이 되면 삼식이가 세명! 나가는 것도 귀찮아 아침에는 샌드위치 먹었는데 바로 점심때!
점심은 또 뭘 먹나~!! 우리 집 주방 식량을 뒤져보니 마파두부 소스가 눈에 들어오네요~ 주 재료인 두부는 집에 있으니 야채만 넣어 마파두부를 만들어봅니다!
차오차이 홍콩식 마파두부 소스 큰아들은 나가고 2~3인분으로 딱! 조리시간 5분!
너무 좋아요 내편님 고기 들어간 걸 싫어해서 야채와 두부만 넣기로 합니다. 두부는 깍둑 썰어 봉지에 전분가루와 함께 넣어 살살 흔들어주시면 모든 준비 끝!
팬에 기름 두루고 두부 먼저 튀기듯이 만들어주고 한쪽으로 두부를 밀어놓고 양파와 파 그리고 마늘부터 볶다 파프리카 넣고 살짝 볶은 후 차오차오 홍콩식 마파두부 소스를 넣었습니다. 휘리릭 섞어~섞어주니 끝!
하지만 야채를 많이 넣다 보니 싱거운 것 같아 굴 소스 한 스푼 치킨스톡 반 스푼 우스터소스 한 스푼을 넣고 ...
원문 링크 : 차오차오 홍콩식 마파두부 소스 후기 - 간편요리!
