안녕하세요.신토불이 김사장 입니다.얼마전 감자를 조금 캐봤어요.깨끗하게 한번 씻어서~감자껍질을 벗겨보겠습니다.감자깍는 놋쇠숟가락으로 살살 긁어줬어요~세월의 흔적이 느껴지시죠~햇감자라 가능한 숟갈로 살살 긁어 껍질만깨끗하게 벗겨냈습니다.껍질만 깨끗하게 까졌어요~ 뽀얀개 너무 이쁘죠~제가키운 감자는 남작감자 '분질감자'라고 합니다.남작감자 (분질감자)란 감자내에 전분성분이 높은것을 뜻하며, 전분성분이 많기 때문에 과육이 대체로 희고오븐구이용, 매시용, 튀김용으로 적합함. 소금간 조금해서 맛나게 삶아서 간식으로 맛나게 얌얌~~곧 소량판매도 이벤트도 하겠습니다....
남작감자에 대한 요약내용입니다.
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