이번에 알았어,초가을 제철 음식이라네글/사진, 낯선맛남의 광장 고구마순 구매가 많은 관심을 끌었어요. 백종원 고구마줄기볶음을 마음으로 만들고 싶었습니다.
경남 통영 특산물인 바다장어라고 하는 붕장어와 고구마줄기 레시피가 농민들의 마음을 위로해주었으니까요. 조금이나마 도움이 되길 바라는 소망이 있어요.사실 고구마순이라고 하면 초록색을 많이 알고 있잖아요.
저희 동네에는 자주빛의 적순이 있었습니다. 알고보니 청순과 적순이라는 종류가 있는 듯해요.
아무리 검색을 해봐도 개념 정리를 못해서 아쉽지만, 같은 녀석이라는 건 알 수 있었습니다. 혹시 동네에 적순을 보았어도 당황하지 마세요. ..........
백종원 고구마줄기볶음 날쌔게 지금이야에 대한 요약내용입니다.
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