식탁 위의 미생물 저자 캐서린 하먼 커리지 출판 현대지성 발매 2020.07.15. <본 포스팅은 2020년 경에 전자책을 제공받아 작성한 후기입니다.> 혼자 살 때는 막 먹고 살았지만, 이제 아이 두 명을 키우다 보니 아무래도 먹는 것에 관심을 기울이게 된다.
똑같은 나이의 아이들이라도 어떤 아이는 아토피로 고생하기도 하고 어떤 아이는 크고 작은 병으로 아프기도 하고 또 어떤 아이는 잘 아프지 않고 건강하게 지낸다. 유전적인 부분이나 음식, 생활 환경 등이 미치는 영향에 대해서 생각해보게 된다.
이 책은 우리가 먹는 음식이 어떤 영향이 있을까하는 궁금증에 보게 되었다. 이 책에서는 여러가지 다양한 미생물들을 소개 하며, 그 미생물이 우리 인체에서 여러가지 역할을 하고 있다는 것을 설명한다.
전문 용어를 사용하면서 설명하는 내용이 뼛속까지 문과인 나에게는 익숙하지 않았지만, 어쨌든 결론은 요즘 세상은 음식을 통해서 우리 몸 안의 미생물들이 필요로 하는 영양분을 공급하는 데에 매우 소...
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독후감
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미생물
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서평
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식습관
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식탁위의미생물
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캐서린하먼커리지
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