재료: 삽겹살, 대파, 양파 양념: 고추장, 다진마늘, 고춧가루, 진간장, 설탕, 물, 참기름, 깨소금 삽겹살을 먼저 굽습니다. 살짝 구워지면 대파를 넣고 파기름을 냅니다.
삽겹살이 노릇노릇해지면 설탕 1스푼 넣고 물을 0.5컵 정도 넣습니다. 양념을 넣습니다.
고추장 0.5스푼 다진마늘 1스푼 고춧가루 2스푼 진간장 3스푼 그 다음 양파를 넣어줍니다. 다 익으면 불 끄고 참기름 + 깨소금을 기호에 따라 넣어줍니다.
결과: 고기 잡내를 제거하지 않아서 그런지 고기 비린내 같은 것이 많이 났습니다. 다음에는 꼭 잡내 제거를 선행해야겠습니다.
끝....
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