식약처, 핫한 ‘수제맥주’ 안전관리 지원 나서

창업경영신문 식약처, 핫한 ‘수제맥주’ 안전관리 지원 나서 창업경영신문 공식블로그 2018. 4. 25. 11:22 이웃추가 본문 기타 기능 - 수제맥주 안전 향상 위한 맞춤형 기술 지원 - 26일(목) 기술 지원 위한 세미나 개최 [창업경영신문 서재필기자] 식품의약품안전처(처장 류영진, 이하 식약처)가 최근 소비자와 예비창업자들에게 높은 수요를 보이고 있는 ‘수제맥주’에 대한 위생 관리를 강화한다. 우리나라 수제맥주 생산량은 2015년 454만에서 지난해 977만로 2배 이상 증가한 것으로 추정된다.

주세법 개정으로 수제맥주 관련 업체도 2015년 51개에서 2017년 83개로 증가했다. 수제맥주 전문 프랜차이즈들도 생겨나고 있어 예비창업자들의 관심을 받고 있는 창업아이템이다.

아울러 새로운 맛과 다양한 풍미로 소비자들에게 큰 인기를 끌고 있다. 특히 소비를 주도하는 20-30대 여성 소비자층을 중심으로 소비가 증가하고 있어, 수제맥주 시장은 더욱 성장할 것으로 예상된다.

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