[프랜차이즈 CEO열전] 하남돼지집 장보환 대표

유망 창업아이템 [프랜차이즈 CEO열전] 하남돼지집 장보환 대표 창업경영신문 공식블로그 2018. 5. 16. 16:49 이웃추가 본문 기타 기능 [창업경영신문 서재필기자] 하남시에서 7년간 폐허로 방치되어 있던 12평 남짓의 작은 매장이 이제는 우리나라를 대표하는 어엿한 삼겹살 프랜차이즈로 거듭났다. 바로 ‘하남돼지집’의 이야기다.

하남돼지집(창업경영신문) 2010년 처음 매장을 오픈한 하남돼지집은 2012년 6월 본격적으로 프랜차이즈 가맹사업을 시작, 현재 전국 프랜차이즈 가맹점과 직영점을 포함해 207개 매장이 성업 중이다. 재무상황을 살펴보면 지난해 약 300억원의 매출액을 창출했으며, 당기순이익은 약 30억원을 기록했다.

하남돼지집의 장보환 대표는 첫 매장이 하남지역 삼겹살 맛집으로 호평 받으며 주위에서 프랜차이즈 사업 제안을 받았다고 한다. 장 대표 역시 전국 곳곳에 제대로 된 삼겹살을 전파하겠다는 사명감으로 2년간의 프랜차이즈 사업 준비를 거쳐 지금의 ‘하남돼지집’을 탄...