프랜차이즈 업계, 4조원 HMR 시장을 잡아라

창업경영신문 프랜차이즈 업계, 4조원 HMR 시장을 잡아라 창업경영신문 공식블로그 2018. 6. 20. 11:21 이웃추가 본문 기타 기능 - HMR 시장 전년대비 34.8% 성장, 올해 4조원 규모 전망 - 여름철 보양 간편식 메뉴 활발한 출시 예상돼 [창업경영신문 서재필기자] 최근 외식업계의 빠른 트렌드 변화와 함께 가정간편식 시장도 크게 성장하고 있다. 농림축산식품부에 따르면, 지난해 HMR(Home Meal Replacement, 가정간편식) 시장 규모는 전년대비 34.8% 성장했으며, 올해 시장규모 4조원을 넘어설 것으로 전망된다.

가정간편식 시장은 1~2인 가구 수 및 여성 경제활동인구 수의 증가, 라이프스타일 변화 등의 영향을 받아 성장한 것으로 알려져 있다. 최근 외식 프랜차이즈 업계는 이러한 트렌드를 겨냥해 포장 패키지 차별화 및 다양한 간편식 제품 출시에 적극적인 모습이다.

창업경영신문 <프랜차이즈 업계, 4조원 HMR 시장을 잡아라 > 버거&치킨 프랜차이즈 ‘맘...