[창업아이템10문10답] 면요리&돈까스 전문점 ‘국수나무’

- 소비자 건강 고려해 HACCP 인증 받은 식재료 사용 - 체계화된 조리 매뉴얼 및 마케팅 지원 확인해야 [창업경영신문 서재필기자] 국수 전문점은 사계절 큰 불황 없이 운영이 가능한 대표적인 소자본 창업아이템이다. 멸치로 우려낸 육수의 멸치국수, 잔치국수를 비롯해 비빔국수, 콩국수 등 다양한 메뉴들이 즐비하고, 조리가 어렵지 않아 초보창업자도 쉽게 도전할 수 있다.

해피브릿지협동조합의 ‘국수나무’는 HACCP 인증을 받은 국내산 식재료를 사용한 다양한 국수 및 돈까스, 밥 메뉴들로 점심부터 저녁까지 소비자들의 일상 식사를 책임지며, 창업경영신문의 ‘대한민국 100대 프랜차이즈’에 선정됐다. 그렇다면 ‘국수나무’의 가맹점 창업을 위해서 알아야 할 것들은 무엇이 있을까?

프랜차이즈의 정보를 한눈에 살필 수 있는 창업경영신문 ‘창업아이템’에 등록된 10가지 질의응답을 통해 ‘국수나무’에 대해 알아보자. 1. <국수나무>로 창업을 하면 어떤 사업을 하게 되나요?

면요리&돈까스 전문점으로,...