프랜차이즈-가맹점주, ‘상생비책’ 공유

창업경영신문 프랜차이즈-가맹점주, ‘상생비책’ 공유 창업경영신문 공식블로그 2018. 11. 23. 15:30 이웃추가 본문 기타 기능 체계적인 매뉴얼 구축으로 안정성 높이기 ‘집중’ 하남돼지집, 배부장찌개, 커피베이...매뉴얼북 제공 [창업경영신문 오종호기자] 프랜차이즈업계에서 프랜차이즈 가맹점주와의 상생을 위해 매장을 운영하는데 실질적으로 필요한 정보를 담은 매뉴얼을 구축, 이를 점주들에게 배포하는 사례가 늘고 있다. 매뉴얼을 체계적으로 구체화하면 안정적인 매장 운영에 도움을 주기 때문에 점주들의 만족도를 높이고 브랜드 경쟁력을 높일 수 있다.

프랜차이즈-가맹점주, ‘상생비책’ 공유(대한민국 창업1번지 창업경영신문) 프리미엄 삼겹살 전문점 하남돼지집은 교육 시스템의 최신화 및 표준화를 위해 올 초 매뉴얼북 ‘경영비책’을 새로 발간했다. 매뉴얼북에는 상품에 대한 전반적인 지식과 함께 운영 실무와 서비스 오퍼레이션, 위생 및 시설 관리, 재고조사표, 손익분석법, 인건비 산정법 등이 ...