카페 시장, MZ세대와 홈카페족 주목

미닝아웃 소비 현상 두드러져 카페 및 커피 업계가 구매력과 사회적 영향력이 증가한 MZ세대(1980년대 초~2000년대 초 출생한 밀레니얼 세대와 Z세대를 통칭)와 집에서 커피나 차를 즐기는 홈카페족들에 주목하고 있다. 지난주 토요일(7일) 막을 내린 ‘제19회 서울카페쇼 2020’(이하 서울카페쇼)에서도 이와 같은 경향이 뚜렷하게 나타난다.

구매력과 사회적 영향력이 증가한 MZ세대에게서는 상품 구입을 통해 본인의 신념과 소신을 드러내는 일명 ‘미닝 아웃’(Meaning-Out) 행태의 커피 소비가 주를 이뤘다. 카페 시장, MZ세대와 홈카페족 주목(창업경영신문) 미닝아웃이란 ‘미닝’(Meaning)과 ‘커밍아웃’(Coming Out)’의 합성어다.

개인의 취향과 사회적 성향을 거침없이 나타내는 행위로, MZ세대는 지속 가능하거나 윤리적인 가치가 있다면 소비를 통해 자신을 나타내는 것. 이들이 커피 및 카페시장에서도 주요 소비층으로 자리잡으면서 미닝아웃 소비 현상이 두드러지게 나타나...