음식점 사장님, 컨설턴트가 되어 보세요.

“언제부터?”인지 정확하게 기억이 나진 않지만, “컨설턴트로 활약하는 음식점 사장님!”

을 수시로 강조하곤 한다. 창업 강의를 할 때도, 박람회에 나가서도, 심지어 회의를 할 때마다, 이 말을 강조하고 있다.

음식점 사장님, 컨설턴트가 되어 보세요.(창업경영신문) 백종원 대표에게 우리가 배울 수 있는 것은?

TV에 자주 나오는 백종원 대표를 언급하면서, 때로는 천안에 있는 한 음식점 사장님을 사례로 들어가면서, “컨설턴트로 활동하는 음식점 사장님”에게 어떤 매력이 있고, 어떤 성과를 낼 수 있는지, 구체적으로 소개하는 일이 일상이 되어 버렸다. 사실, “컨설턴트로 활약하는 음식점 사장님”을 강조하는 이유는 아주 간단하다.

자신의 노하우를 자기 자신만을 위해서 쓰지 않고, 같은 음식점 사업에 종사하는 다른 분들에게 도움이 될 수 있으면 더 큰 보람을 찾을 수 있다고 믿기 때문이다. 게다가, 다른 동료 사장님들을 돕는 과정에서 사실 자기 자신은 더 많은 배움의 기회를 갖게 된다는 것도 빼...