오늘의집밥~얼큰 칼칼한 두부조림으로 맛있는 저녁식사 안녕하세요:) 개 엄마에요~ 오늘은 #두부조림을 먹고 싶다는 개 딸의 주문을 받아 얼큰하고~칼칼한 두부조림을 한번 해 보았어요~ 근처 시장인 #신창시장에 두부전문점으로 가서 큰 두부 두모를 구입해와서 물에 살짝 불려주었어요~ 그 뒤에 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라 주고 물기를 살짝 빼준 두부를 프라이팬에 기름을 두르고... 팬에 두부를 부쳐주면서...
#양념장을 미리 만들어 조금 숙성시켜 주었어요~ 간장, 맛간장, 고춧가루, 요리 당, 깨, 후추, 마늘을 넣고 양념장을 숙성 시키면서 청양고추, 양파를 좀 미리 썰어 놨어요~ 붙여놓은 두부는 냄비에 켜켜이 쌓아 올려 주면 되는데요~ 냄비 아래는 우선 양파를 깔아주었답니다.^^ 켜켜이 쌓아 주면서 양념장을 조금씩 올려주면서 쌓아 줍니다.~ 그리고 마지막에는 파, 양파, 고추를 올려 주고 약간의 물을 조금 더 넣어 주고 남은 양념장들을 다~~뿌려주면 기본 두부조림으로 가기 일보 직전 까쥐...
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