제주 구좌 흙당근 효능, 일반 당근보다 맛있는 이유

겨울이 지나고 봄이 가까워질 때쯤이면 마트나 시장에서 ‘제주 구좌 당근’이라는 이름을 자주 볼 수 있습니다. 특히 제주 구좌 지역에서 생산되는 당근은 단맛이 강하고 아삭한 식감으로 유명해 많은 사람들이 일부러 찾기도 합니다.

사진: Unsplash의MAURO FOSSATI 제주 구좌 당근의 특징 제주 구좌 당근은 제주도 동쪽에 위치한 '구좌읍' 지역에서 재배된 당근으로, 구좌읍 지역은 화산 활동으로 만들어진 화산회토(검은 흙)가 많고, 바람과 햇볕, 바다에서 오는 미네랄 환경이 어우러져 당근 재배에 좋은 조건을 갖추고 있는 것으로 알려져 있습니다. 세척당근도 있지만 수확한 그대로 흙이 묻은 상태로 유통하는 경우가 많은데요, 흙이 묻어 있는 당근은 수분이 쉽게 날아가지 않아 신선도를 유지하는 데 도움이 될 수 있다고 알려져 있습니다.

제주 구좌 당근과 일반 당근의 차이 제주에서 생산되는 구좌 당근은 우리나라에서 특히 유명한 당근 산지 중 하나입니다. 같은 당근이지만 재배 환경과 토양,...